Panela Orgánica

Availability: En existencia

Código:SP0799

La panela es un edulcorante natural que se puede utilizar en un consumo directo y también es ampliamente utilizado en la industria alimentaria por sus ventajas nutricionales y saludables.
100% orgánico.
2,15 $
Descripción

Detalles

También conocida en Perú como chancaca o azúcar integral de caña, la panela granulada es un producto derivado de la caña de azúcar. La caña de azúcar se corta y transporta hasta el módulo de proceso para la molienda en el trapiche y obtención del guarapo (jugo de caña de azúcar). Una vez extraído, filtrado y decantado se somete al guarapo a un proceso térmico por el cual va perdiendo agua por evaporación hasta el punto óptimo, momento en el cual tiene una textura melosa y se deja enfriar, batiéndolo hasta que se solidifica en pequeños granos de panela. En el batido se encuentra la diferencia con la chancaca en bloque. Como se puede ver la diferencia respecto del azúcar blanco o azúcar moreno, es que no hay refinado y no se añaden aditivos químicos en ninguna fase del proceso. Las principales zonas de producción de panela granulada de Piura Verde son los distritos de Montero y Jilili en la provincia de Ayabaca, aunque también hay grupos de productores en Santa Catalina de Mossa (Morropon) y Frías (Ayabaca).
Información adicional

Información adicional

Adjunto Download
Opiniones

Escriba su opinión

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Etiquetas

Etiquetas del producto

Use espacios para separar las etiquetas. Use comillas simples (') para frases.